- Pouvez-vous présenter ?
Je m'appelle Sonia Robino, je suis naturopathe et j'exerce depuis 6 ans en cabinet ainsi qu'à distance. Ma spécialité est de traiter les troubles digestifs. Auparavant, j'ai travaillé pendant 20 ans dans le domaine de la publicité, mais j'ai effectué une reconversion à l'âge de 40 ans. Actuellement, je développe un programme en ligne sur les troubles digestifs, en proposant un accompagnement de groupe. Je donne également des ateliers et des conférences, et j'interviens auprès de petits groupes en entreprise pour des problématiques de santé. Cependant, mon activité principale reste la consultation en cabinet individuel. Chaque patient que je vois est reçu en deux séances : la première est un bilan de vitalité qui permet d'étudier le terrain de la personne et de mettre en place un programme personnalisé d'une durée de 1h30 à 2h. Un mois plus tard, nous faisons un suivi pour évaluer les changements et ajuster l'accompagnement si nécessaire. Parfois, deux consultations suffisent, mais je reste disponible pour un suivi si besoin.
- Quelles ont été vos motivations ?
J'ai choisi de devenir naturopathe il y a quelques années, car je souhaitais donner du sens à ma profession et être au service de l'humain. Mon intérêt et ma passion pour le corps humain ont toujours été présents.
Mon parcours avec mes problèmes intestinaux m'a poussée à me spécialiser dans les troubles digestifs. Ayant souffert pendant longtemps sans trouver de réponses, j'ai décidé de me tourner vers la médecine naturelle. J'ai été opérée et ai ensuite suivi une cure détox, associée à la méditation, ce qui a eu des effets bénéfiques sur ma santé. Ce changement positif m'a motivée à partager ces connaissances et à aider les autres à surmonter leurs troubles.
- Comment pourriez-vous définir le métier de naturopathe ?
Le métier de naturopathe consiste à accompagner les individus vers un mieux-être en utilisant des méthodes naturelles. Il est primordial de rester humble et de ne pas se substituer à la médecine conventionnelle, mais plutôt de travailler en complémentarité avec elle. En France, la médecine intégrative, qui allie médecine traditionnelle et naturopathie, est peu développée. Pour ma part, je travaille en cabinet avec un masseur et un ostéopathe, et j'apprécie la synergie que cela crée avec les autres professionnels de santé.
La formation pour devenir naturopathe a duré 2 ans et demi, pendant lesquels j'ai continué à travailler dans la publicité. C'était un processus exigeant avec des évaluations régulières. Devenir naturopathe ne se fait pas facilement, et j'espère que cette profession sera reconnue à sa juste valeur. Actuellement, il existe des formations de seulement 48 heures, ce qui permet à des personnes sans réelles connaissances de pratiquer ce métier. Dans le domaine de la santé, il est essentiel d'avoir un certain niveau de connaissances précises.
- Quel est l’impact de l’alimentation sur notre santé mentale?
L'alimentation a un impact significatif sur notre santé mentale. Des études scientifiques ont démontré que notre système nerveux est fortement lié à nos intestins, qui contiennent près de 200 000 neurones. Par exemple, le manque d'un neurotransmetteur, la sérotonine, peut provoquer des compulsions alimentaires. Le nerf vague, qui relie le système nerveux central aux intestins, joue également un rôle essentiel dans notre santé. Une flore intestinale déséquilibrée peut avoir un impact négatif sur notre système nerveux.
Dans ma pratique, je prescris des compléments alimentaires et insiste sur quatre piliers pour une alimentation saine et équilibrée : l'alimentation elle-même, la qualité du sommeil, l'exercice physique et l'équilibre émotionnel. De nos jours, notre corps subit de nombreuses agressions, telles que les carences, les charges mentales et les pollutions, ce qui rend ces piliers encore plus importants à respecter. Il est essentiel de consommer des micro-nutriments indispensables pour notre bien-être.
- Avez-vous vu les besoins en accompagnement alimentaire évoluer lors de ces dernières années ?
Au fil des années, j'ai constaté que les besoins en accompagnement alimentaire sont toujours les mêmes. Les gens sont souvent perdus concernant ce qui est bon ou mauvais pour eux, et il existe une multitude de régimes alimentaires différents. Selon moi, il n'y a pas de régime universellement parfait, il est essentiel de s'écouter et de choisir ce qui nous correspond le mieux. J'ai rencontré des patients de tout âge, mais la majorité d'entre eux sont réceptifs aux solutions que je propose et désirent prendre en main leur santé.
- Quelles sont vos recommandations pour faciliter la digestion et éviter les ballonnements ?
Pour faciliter la digestion et éviter les ballonnements, je recommande plusieurs mesures. La mastication est essentielle, il faut manger lentement et en conscience. Privilégier les aliments non transformés et bio est important, de même que réduire le grignotage pour permettre à l'organisme de bien digérer. Le vinaigre de cidre peut également être utile pour favoriser la digestion, notamment en le prenant avant les repas.
- Que pensez-vous du jeun intermittent ?
Le jeûne intermittent peut être une approche intéressante pour certaines personnes. Je conseille généralement de ne pas sauter le petit déjeuner, car c'est un repas important pour apporter les protéines et les graisses nécessaires à la création d'hormones. Le jeûne pourrait être pratiqué le soir en sautant le dîner, mais il doit être adapté en fonction des besoins de chaque individu. Il est essentiel de s'écouter et de choisir la méthode qui nous convient le mieux.
- Comment limiter l’impact glycémique lors des repas ? Devons-nous arrêter de consommer de sucres raffinés ?
Pour limiter l'impact glycémique lors des repas, il est conseillé d'éviter les sucres raffinés. Un petit-déjeuner idéal selon moi devrait comporter des aliments riches en gras et en protéines, tels que du pain de sarrasin, des œufs à la coque ou au plat, du fromage de chèvre, de l'avocat, de l'huile d'olive et des purées d'amande ou de noisette sans additifs. Il est également recommandé d'éviter les jus de fruits sucrés et les céréales transformées.
Pour une alimentation saine et équilibrée, je préconise de consommer des produits bruts et biologiques avec des labels de qualité. Il est essentiel de réduire l'apport en glucides, même ceux provenant de légumineuses comme les lentilles et les pois chiches, s'ils sont consommés seuls, sans légumes ni gras. Nous devons être attentifs à notre apport en gras, car notre cerveau est constitué à 80 % de bon gras. Les huiles biologiques pressées à froid, riches en oméga-3, ainsi que les poissons gras, les sardines et les anchois, sont bénéfiques. Les légumes de saison et biologiques doivent être privilégiés, tout comme les protéines animales, en particulier les œufs qui sont une excellente source de protéines.
- Quel est le petit déjeuner idéal selon vous ?
Un petit-déjeuner équilibré et favorable à la régulation de la glycémie comprendrait des aliments riches en gras et en protéines, tels que du pain de sarrasin à faible indice glycémique, du jambon, un œuf à la coque, mollet ou au plat avec un jaune coulant, du fromage de chèvre, un demi-avocat, de l'huile d'olive, de la purée d'amande, du beurre, de la purée de noisette ou de coco sans additifs. Ce type de repas permettrait de maintenir la glycémie stable tout au long de la journée et de donner un coup de boost le matin.
Certains aliments, tels que le pain blanc, les yaourts, les céréales, le granola et le muesli, sont à bannir car ils peuvent avoir un impact négatif sur la glycémie. Les granolas faits maison peuvent être une alternative meilleure que les céréales industrielles, mais ils ne sont pas le choix le plus optimal pour la santé.
Pour les boissons, la chicorée, le café et le matcha sont à privilégier pendant les repas, mais il est préférable d'éviter de les consommer à jeun. Il est recommandé de limiter sa consommation de café à 2 à 3 tasses par jour pour éviter un excès de caféine. Les jus d'orange sont à éviter car ils contiennent beaucoup de sucre sans fibres, ce qui peut provoquer des pics d'insuline et une hyperglycémie. De même, les jus de pomme sont à considérer avec prudence car ils équivalent à la quantité de sucre présente dans une canette de coca. Pour remplacer les confitures riches en sucre, il est préférable d'opter pour de la compote.
Les patients qui adoptent cette méthode alimentaire équilibrée ressentent souvent des bienfaits, tels qu'une augmentation d'énergie, une diminution des fringales et une absence de coups de fatigue.
Il est important de noter que chaque individu est différent et que les besoins nutritionnels peuvent varier d'une personne à l'autre. Il est donc conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un naturopathe pour obtenir des recommandations personnalisées en fonction de ses besoins spécifiques.
- Quelles sont vos recommandations pour une alimentation saine et équilibré ?
Une alimentation naturelle est préconisée, en évitant les plats préparés et les produits conditionnés. Il est essentiel de privilégier les aliments bruts, biologiques et portant des labels de qualité. Réduire l'apport en glucides, même ceux provenant des lentilles et des pois chiches, sans les associer à des légumes ou des sources de graisse, n'est pas recommandé, car cela ne convient pas à une alimentation équilibrée.
Il est important de surveiller notre apport en gras, car le cerveau est composé à 80 % de bon gras. Les huiles biologiques pressées à froid, comme celles de lin et de noix riches en oméga-3, ainsi que les graisses d'oies, sont des choix bénéfiques pour la santé. Les sardines, les harengs et les fibres des légumes de saison bio sont également à privilégier.
En ce qui concerne les protéines, les sources animales sont optimales pour une récupération efficace. Les œufs sont considérés comme la meilleure source de protéines. Il n'est pas nécessaire de peser les aliments, mais il est conseillé de diviser l'assiette en trois parties : la moitié pour les légumes, un tiers pour les glucides et un tiers pour les protéines, comme les poissons, les volailles, les fruits de mer ou les viandes.
Il est recommandé de consommer des protéines deux fois par jour pour assurer un bon apport en acides aminés essentiels et contribuer au maintien de la masse musculaire.
Comme toujours, chaque individu a des besoins nutritionnels spécifiques, il est donc conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un naturopathe pour obtenir des conseils personnalisés en matière d'alimentation et de nutrition.
- J’ai tout le temps envie de grignoter, que faire ?
Les fringales fréquentes peuvent être causées par différentes raisons, telles qu'une alimentation trop riche en glucides, le stress ou le manque de sommeil. Pour les éviter, il est important de lisser les pics glycémiques en évitant les aliments à index glycémique élevé. Le vinaigre de cidre peut aider à réduire ces fringales en lissant la glycémie et les pics d'insuline.
- Comment avez-vous intégré le vinaigre de cidre à votre routine quotidienne ?
J'ai intégré le vinaigre de cidre dans ma routine quotidienne en le prenant avant les repas, dilué dans un verre d'eau à l'aide d'une paille pour protéger l'émail dentaire. Je conseille également à mes patients de l'ajouter à leur alimentation de manière régulière, surtout en cas d'écarts alimentaires.
- Quelles sont vos recommandations pour une personne qui cherche à perdre du poids ?
En ce qui concerne la perte de poids, il est essentiel de rechercher la cause du problème. Les raisons peuvent être multiples, telles qu'un manque de sommeil, le stress ou la sédentarité. Avant d'entamer une thérapie de perte de poids, il est recommandé de détoxifier l'organisme pour permettre une meilleure gestion du poids. Cependant, il ne suffit pas de ne pas manger pour perdre du poids, il est primordial d'adapter son mode de vie en conséquence.
- Traitez-vous des personnes touchées par des problèmes d'endométriose, de fertilité, SOPK , est-ce liés à l'alimentation ?
Dans mon accompagnement, j'ai constaté que l'inflammation joue un rôle majeur dans de nombreux problèmes chroniques. Pour cela, il est important de réduire l'inflammation, ce qui peut se traduire positivement sur des troubles tels que l'endométriose, la fertilité ou le SOPK (syndrome des ovaires polykystiques). Une alimentation adaptée et une détoxification de l'organisme peuvent aider à atténuer ces problèmes.
Pour conclure, je recommande à mes patients de faire confiance à leur corps, car il est un outil formidable capable de beaucoup de choses. La prise de conscience de son propre corps permet de jouer un rôle actif dans sa propre santé et son bien-être.
Retrouvez Sonia sur Instagram @bysohealthy.
