Découvrez notre interview d'Emma Sawko, femme de conviction, solaire et rock'n'roll qui se cache derrière Wild & the Moon : plus de 10 restaurants, les pionniers dans la proposition urbaine des repas délicieux et végétaux.
L’achat de moins de 50€ qui a énormément amélioré ta vie
La pastèque Grecque. Je ne sais pas si ça a changé ma vie, mais ça l’améliore énormément, le temps d’un été.
Le meilleur conseil beauté qui t’a été donné
D’une manière générale, rester naturelle : les modes en beauté ont tendance à passer très vite et à nous vieillir plus que de raison. Souvenez-vous des sourcils fins des années 90 : ils n’ont pas repoussé chez celles qui les dessinaient à coup de pince à épiler!
Le meilleur conseil santé qui t’a été donné
Ma mère nous a enseigné que la première médecine était dans l’assiette. Nous avons toujours mangé très sainement et je ne tombe jamais malade.
La façon dont tu as intégré archie à ton quotidien
Depuis longtemps je commence la journée avec une cuillère diluée dans un verre d’eau. C’est magique ; ça réveille le système digestif en douceur et ça éclaircit le teint.
Le plat que tu manges quand tu n’as pas le temps
Un smoothie. J’ai toujours du lait d’amande maison au frigo et quelques fruits sur le comptoir ou dans le congélateur. Je les mixe avec des protéines végétales ou des superfoods de chez Wild & the Moon et j’emporte ça avec moi.
La recette que tu aimes cuisiner
J’aime tout cuisiner ! C’est le fait de créer une nouvelle recette avec ce que j’ai sous la main qui me plait. J’adore mélanger des légumes que je fais rôtir au four, et auxquels j’ajoute des bonnes huiles, plein de graines, des pois chiches, des herbes et des épices.
L’endroit dans lequel tu te sens relaxé
J’aime la nature, la montagne et la mer. L’océan en particulier me dynamise. Mon endroit préféré au monde, qui m’apaise autant qu’il me recharge les batteries, c’est Biarritz, où je me rends chaque année depuis toujours. Nous y allons chaque été pour y retrouver la famille et les amis.
LA chose indispensable que tu fais chaque jour pour prendre soin de toi
Du sport. J’ai grandi en pratiquant la danse classique à un niveau professionnel et du ski de compétition. Bouger est pour moi indispensable, encore aujourd’hui. Tous les matins j’ai besoin de faire une heure de sport avant toute autre chose. J’ai pratiqué la boxe pendant des années, et aujourd’hui, j’alterne avec une pratique de yoga.
La personne qui t’inspire le plus
Mon père est une grande source d’inspiration professionnelle. Il m’encourage, m’aide à prendre les bonnes décisions ; c’est un allier précieux.
La mauvaise habitude dont tu aimerais te débarrasser
La dépendance à mon téléphone. Il m’a rendue esclave de mon boulot, et je vérifie sans arrêt les messages et les e-mails.
L’application que tu ne supprimerais pas de ton téléphone
Instagram ; c’est moi qui gère en partie les réseaux sociaux pour Wild & The Moon et Comptoir 102
Le livre à recommander
Wild and The Moon : Mes 150 recettes vegan, sans gluten ET délicieuses. Bon, je ne dis pas ça parce que c’est mon livre, mais il est temps de changer le monde !
L’activité qui te détend le plus
Marcher au bord de l’eau. Je le fais chaque jour en sortant du bureau lorsque je suis à Dubaï. C’est comme ça que j’ai appris la méditation.
La qualité que tu rêverais que tout le monde ait
La bienveillance
L’activité sportive que tu aimes le plus et le temps que tu y consacres
En ce moment, le yoga prend le dessus sur la boxe. Je fais une heure par jour
La phrase que tu te répètes souvent
« Non, je ne mange pas que des graines »
