Hm demandons nous plutôt ce qu’ils ont en commun… Mais la question mérite d’être posée ! « Séduire le consommateur » c’est à partir de cette idée qu’a commencé la pasteurisation des vinaigres pour avoir un joli liquide orangé-translucide à proposer. Alors à force de traitements thermiques, d’utilisation de pommes de piètre qualité et d’augmentation massive de la production, le vinaigre de cidre présent dans les supermarchés est devenu tout juste bon pour des diy de produits d’entretien et la vinaigrette (et encore…). Pour archi’v : les pommes utilisées proviennent tous de la même exploitation biologique. Il est aussi important de savoir que la production de nos bouteilles d’archi’v prend plusieurs mois de vieillissement en fût. Nous laissons à la nature le temps de faire son travail. Une fois le procédé de fabrication arrivé à son terme, nous ne procédons à aucune transformation ! Pas de filtration, pas de pasteurisation. Toutes ces raisons expliquent que d’apparence, notre archi’v est si différents des vinaigres de cidre de supermarché. Produire de cette façon assure un rendement moindre et le prix s’en ressent. Consommez moins mais consommez mieux pour votre santé. Liberté à chacun de choisir 🙂